Rindfleischsülze mit weißem Burgunder (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	51 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	13 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	2 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	51 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	212 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	416 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	13 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g	33 g
Wasser	88 g (≈ 3 % NW) 3 %	172 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	440 µg (1467 i.E.) (≈ 49 % NW) 49 %	863 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	1.328 µg (4427 i.E.) (≈ 66 % NW) 66 %	2.604 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	24 µg (8 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	47 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	92 µg (≈ 8 % NW) 8 %	180 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.670 µg (≈ 11 % NW) 11 %	3.275 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.720 µg (≈ 16 % NW) 16 %	5.333 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	359 µg (≈ 6 % NW) 6 %	704 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	110 µg (≈ 8 % NW) 8 %	216 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	3,92	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	1,96	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,4 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.264 µg (45 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	4.439 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,08 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,16 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	193 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	378 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	186,00	364,71	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	32 µg (≈ 49 % NW) 49 %	63 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	198 mg (≈ 13 % NW) 13 %	388 mg	1.500 mg
Chlorid	393 mg (≈ 17 % NW) 17 %	771 mg	2.300 mg
Kalium	155 mg (≈ 4 % NW) 4 %	304 mg	4.000 mg
Calcium	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	45 mg	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	24 mg	350 mg
Phosphor	53 mg (≈ 8 % NW) 8 %	104 mg	700 mg
Schwefel	46 mg	90 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,43 : 1	0,43 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.153 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2.261 µg	12.500 µg
Zink	896 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.757 µg	8.500 µg
Kupfer	89 µg (≈ 7 % NW) 7 %	175 µg	1.250 µg
Mangan	89 µg (≈ 3 % NW) 3 %	175 µg	3.500 µg
Fluorid	18 µg (≈ 0 % NW) 0 %	35 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	27 mg	53 mg	–
Mannit	26 mg	51 mg	–
Sorbit	1 mg	2 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	435 mg	853 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	225 mg	441 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	207 mg	406 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	288 mg	565 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	286 mg	561 mg	–
Maltose (Malzzucker)	2 mg	4 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	25 mg	49 mg	–
Stärke	23 mg	45 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.190 mg	6.255 mg	–
Isoleucin	297 mg (≈ 20 % NW) 20 %	582 mg	1.500 mg
Leucin	467 mg (≈ 16 % NW) 16 %	916 mg	2.925 mg
Lysin	508 mg (≈ 23 % NW) 23 %	996 mg	2.250 mg
Methionin	139 mg (≈ 18 % NW) 18 %	273 mg	780 mg
Phenylalanin	245 mg (≈ 79 % NW) 79 %	480 mg	310 mg
Threonin	265 mg (≈ 24 % NW) 24 %	520 mg	1.125 mg
Tryptophan	63 mg (≈ 21 % NW) 21 %	124 mg	300 mg
Tyrosin	186 mg (≈ 10 % NW) 10 %	365 mg	1.875 mg
Valin	336 mg (≈ 17 % NW) 17 %	659 mg	1.950 mg
Arginin	431 mg	845 mg	–
Histidin	188 mg (≈ 25 % NW) 25 %	369 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	436 mg	855 mg	–
Asparaginsäure	595 mg	1.167 mg	–
Cystein	65 mg (≈ 21 % NW) 21 %	127 mg	310 mg
Glutaminsäure	995 mg	1.951 mg	–
Glycin	494 mg	969 mg	–
Prolin	376 mg	737 mg	–
Serin	236 mg	463 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	43 mg	84 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	14 mg	27 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	793 mg	1.555 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	4 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	65 mg	127 mg	–
Pentadecansäure	11 mg	22 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	425 mg	833 mg	–
Heptadecansäure	19 mg	37 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	269 mg	527 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	767 mg	1.504 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	21,00	41,18	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	66,00	129,41	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	659,00	1.292,16	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	3,00	5,88	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	156 mg	306 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	44,00	86,27	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	3,00	5,88	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	96,00	188,24	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	13,00	25,49	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	14 mg	27 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	841 mg	1.649 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	337 mg	661 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,16 g	0,31 g	–
Rohasche	1,2 g	2,3 g	–